Ikan Asin Sambalado

Name: Ikan Asin Sambalado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 gr ikan asin/ikan kering; 30 bj cabe rawit/sesuai selera; 4 bh tomat; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Kaldu bubuk (sy pakai 2 jumput,krn ikan masih ada rasa asinnya); Minyak goreng

Meimei @cook_9811073

Home Base, Kendari

Ikan Asin Sambalado

Meimei @cook_9811073

Home Base, Kendari

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 grikan asin/ikan kering
30 bjcabe rawit/sesuai selera
4 bhtomat
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Kaldu bubuk (sy pakai 2 jumput,krn ikan masih ada rasa asinnya)
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,buang bagian durinya,rendam sebentar kira2 5-10mnt dgn air hangat beri garam sedikit (gunanya biar asinnya berkurang) stelah itu tiriskan
2

Haluskan bumbu: bawang putih+bawang merah+cabe+3 bh tomat. Sisihkan
3

Panaskan minyak,goreng semua ikan sampai kering/kriyuk..tiriskan sisa minyak
4

Iris kotak sisa tomat 1bh
5

Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan tomat yg sudah diiris aduk rata
6

Masukkan ikan asin yg sdh digoreng,aduk. Beri secukupnya kaldu bubuk
7

Tumis sebentar sampai tercampur rata dgn bumbu..angkat hidangkan 😊