साबूदाना ओर सामा चावल को मिक्सी में सूखा पीस लो फिर दही में 10 मिनट मिक्स कर के छोड़ दो 10 मिनट बाद उस मे एक छोटा चम्मच मीठा सोडा ओर नमक स्वाद अनुसार मिक्स कर के इडली वाले सांचे में घोल दाल कर 10 मिनट तक बफा लो इडली तैयार है अब थोड़ा सा घी डाल कर उस मे थोड़ा सा जीरा और करी पत्ता डाल कर उस मे छौंक लगा दो उस पर धनिया डाल कर सर्व करो नास्ता तैयार है