सबसे पहले कड़ाई मे काजू किशमिश मखाना टमाटरलौंग तेजपत्ता मिर्च और अदरक को घी मे भून लेंगे

जब ये भून जाये फिर इसे ठंडा कर के मिक्सी मे पीस लेंगे. फिर कड़ाई गरम करके घी डाल दें और पेस्ट को भून ले.

अब उस ग्रेवी मे सारे मसाले शिमला मिर्च नमक डाल दें.

फिर इसे थोड़ा देर चलाते रहे और जरुरत के अनुसार पानी डाले. फिर ऊपर से मक्खन डाले और धनिया पत्ता से सजा दें. अब तैयार है आपका लटपट शाही पनीर.