প্রথমে ময়দা তে 2চামচ চিনি,1চামচ ঘি ও জল দিয়ে ময়দা ভালো করে মেখে নিয়েছি ও 5মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখেেছি

এবার লেচি কেটে গোল গোল করে নিয়েছি

এবার কডাই তে রিফাইন্ড গরম করে নিয়ে তাতে লেচি বেলে গোল করে নিয়ে কড়াই এর গরম তেলে ছেড়ে দিয়েছি

একপিঠ হয়ে গেলে আর একপিঠ উল্টে দিয়ে লালচে করে ভেজে নিয়েছি

এই ভাবে একটা একটা করে এক থালা লুচি বানিয়ে ছি োঠাকুরের ভোগের জন্য,লুচির সাথে নানারকম ভাজা ও ফুলকপি আলুর তরকারী