প্রথমে সব শুকনো উপকরণ এক সাথে চেলে নিব।

তারপর শুকনো উপকরণের সাথে এক চিমটি লবণ 2টেবিল চামচ ঘি দিয়ে হাত দিয়ে ভালো করে ঢলে ঢলে মিশাতে হবে।

তারপর চিনি ও পানি ও এলাচ দিয়ে হাই হিটে সিরাটা বলক এনে চুলটা লো আঁচে রাখবো।

এখন একটা পেনে তেল দিব ডুবো তেল হতে হবে, তেলটা হালকা গরম থাকা অবস্থায় মিষ্টি গুলি তেলের মধ্যে দিয়ে লো আঁচে গোলাপ জামুন গুলি লাল করে ভেজে তুলবো।

15 মিনিট পর ঢাকনা খুলে দিব মিষ্টি গুলি ফুলে উঠলে নামিয়ে ঢেকে রাখবো আরও 2 ঘন্টা। তারপর ঠান্ডা করে সাজিয়ে পরিবেশন করবো। দারুন মজার তুলতুলে গোলাপ জামুন মিষ্টি।