Siapkan ikan asin pedo, dibersikan dari duri2 ambil bagian dagingnya saja kemudian direndem dengan air supaya dagingnya lunak dan rasa asinnya berkurang. Direndem kurleb 30 menit (biasa klo sya mau masak pagi mlmnya sya rendem), setelah direndam ditiriskan.

Iris semua bahan : bawang merah, bawang putih, cabe. Telor dikocok biar tercampur rata. Dan juga bahan2 yg sdh dimemarkan

Siapkan wajan berisi minyak agak banyakin untuk menumis bawang merah, bawang putih, cabe (sya masukkan cabe diakhir karena ini masak buat anak sya yg blm suka makan pedas), daun salam, lengkuas dan sereh.

Setelah bumbu harum kecoklatan, masukkan daging ikan asin pedo diaduk2 terus sampai kecoklatan dan hancur. Kemudian masukkan telor dan diaduk2 terus sampai tercampur rata.

Setelah lama diaduk penampaka akan seperti ini orak ariknya. Sya ambil sebagian untuk anak dan sisanya sya kasih cabe biar mantaffff. Setelah tercampur merata tinggal dihidangkan dengan nasi hangattt..

NB : jika suka pete dicampur lebih nikmat karna ini sya malas keluar jdi apa adanya yg dikulkas. Jika suka daun kemangi juga bisa dicampurkan 👌