Crema de calabaza con trompetas de la muerte
Colores de otoño
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos limpiamos y cortamos la calabaza a dados.
- 2
En una olla ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la calabaza, salteamos durante unos 2 minutos.
- 3
Añadimos el caldo, el agua y esperamos 20 minutos.
- 4
Salpimentar al gusto.
- 5
Mientras se va haciendo la crema de calabaza limpiamos la tierra de las trompetas en el caso de que sean frescas con un pañito y reservamos.
- 6
En una plancha añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y cuando esté bien caliente añadimos las trompetas de la muerte.
- 7
Salteamos durante unos 2 minutos en función del tamaño.
- 8
Salpimentamos y reservamos.
- 9
Una vez este echa la calabaza ya podremos triturarla.
- 10
En un plato se añade la crema y por encima las trompetas de la muerte.
- 11
Una auténtica receta con colores de otoño que espero que os animéis hacer esta receta ya que es económica sencilla y muy rica.
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