129. Timphan Inti Kelapa
Timphan ini kue khas Aceh yang rasanya manis dan legit. Dulu waktu kecil timphan selalu hadir saat Lebaran. Rasanya seperti tidak lebaran kalau tak ada timphan. Kue ini harus dibungkus dengan daun pisang muda. Sekarang di kota sudah susah dapat daun pisang muda. Tapi demi bisa menikmati timphan resep warisan keluarga akhirnya dapat juga daun pisang muda.
Timphan ini ada yg isiannya asokaya (srikaya home made) dan inti kelapa. Karena aku lebih suka inti kelapa jadi aku buat Timphan inti kelapa yg pas dinikmati bersama kopi hitam.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#PejuangGoldenApron3
#mingguke23
129. Timphan Inti Kelapa
Timphan ini kue khas Aceh yang rasanya manis dan legit. Dulu waktu kecil timphan selalu hadir saat Lebaran. Rasanya seperti tidak lebaran kalau tak ada timphan. Kue ini harus dibungkus dengan daun pisang muda. Sekarang di kota sudah susah dapat daun pisang muda. Tapi demi bisa menikmati timphan resep warisan keluarga akhirnya dapat juga daun pisang muda.
Timphan ini ada yg isiannya asokaya (srikaya home made) dan inti kelapa. Karena aku lebih suka inti kelapa jadi aku buat Timphan inti kelapa yg pas dinikmati bersama kopi hitam.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#PejuangGoldenApron3
#mingguke23
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2
- 2
Campur semua bahan isian dan masak sambil diaduk2 sampai matang
- 3
Masak pisang dan santan sampai santan set. Biarkan hingga suhu ruang.
- 4
Campur tepung ketan, pisang yang sudah direbus dan garam. Uleni sampai bisa dipulung. Timbang 25 gr dan bulatkan.
- 5
Ambil 1 lembar daun pisang, oles permukaannya dengan minyak sayur. Letakkan 1 buah adonan kulit di atas daun dan pipihkan.
- 6
Beri 1 sdm isian di atas adonan kulit. Tutup, rapikan dan gulung dengan daun. Lakukan sampai adonan kulit dan isian habis.
- 7
Kukus timphan lebih kurang 30 menit. Sajikan timphan ditemani kopi hitam.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)