Γεμιστά στην γάστρα

Name: Γεμιστά στην γάστρα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 ντομάτες; 3 πιπεριές; 2 πατάτες; 1,5 κούπα ρύζι Καρολίνα; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; Ρίγανη; Πιπέρι και αλάτι; 1,5 κουταλιά της σούπας πελτέ; 1 κύβο λαχανικών; Λάδι

Οlgatzimour @tzimourtaki38

Καλλιθέα Αττικής

Μου είχε δώσει η μάνα μου το καλοκαίρι κάτι ντομάτες και πιπεριές από τον κήπο, τα ΧΑ στην κατάψυξη και ήρθε ο καιρός τους να φαγωθούν ...

Δες περισσότερα

Γεμιστά στην γάστρα

Οlgatzimour @tzimourtaki38

Υλικά

4ντομάτες
3πιπεριές
2πατάτες
1,5 κούπαρύζι Καρολίνα
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
Ρίγανη
Πιπέρι και αλάτι
1,5 κουταλιά της σούπαςπελτέ
1 κύβολαχανικών
Λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και το κρεμμύδι και το σκόρδο να τσιγαριστούν...
2

Ανακατεύουμε καλά... μετά ρίχνουμε το πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε... προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε να πάει ο πελτές σε όλο το ρύζι... ρίχνουμε τον μαϊντανό και άνηθο, ρίγανη, τον κύβο, πιπέρι και αλάτι...
3

Ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό και αφήνουμε να βράσουν..όταν έχουν βράσει κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε να κρυώσει...
4

Παίρνουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές, αφού πρώτα τις έχουμε αδειάσεις από το εσωτερικό τους και γεμίζουμε με το ρύζι.. προσθέτουμε και τις πατάτες και 2 ποτήρια νερό και λάδι και λίγο αλάτι από πάνω και ψήνουμε στους 180 για 1 ώρα...
5

Με μπόλικη φέτα είναι τέλεια...εγώ τα κάνω έτσι γιατί μου φαίνονται πιο εύκολα..