Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό. Έτοιμο! Αν θέλουμε μόλις είναι έτοιμο το κέικ μας ρίχνουμε ζάχαρη άχνη από πάνω.