Λαδοραβανί

Name: Λαδοραβανί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 ποτήρια νερό; 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι-λεμόνι(3 πορτοκάλια & 1 ζουμερό λεμόνι); 1 kg (1 κιλό) ζάχαρη; 2 ποτήρια νερού σχεδόν ελαιόλαδο; Ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι; 3 βανίλιες; Λίγα ασπρισμένα αμύγδαλα; 1/2 κιλό σιμιγδάλι χοντρό; 1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό; 3 κ.σ. αλεύρι

Konstantina_k @konstantina_k

Ένα υπέροχο παραδοσιακό γλυκό με αγνά υλικά και νηστίσιμο. Είναι συνυφασμένο με χαρμόσυνα γεγονότα και αποτελεί κέρασμα σε γιορτές, γάμους κλπ. και βγάζει πολλά κομμάτια. Η συνταγή είναι της Ρούλας Λυρού από την ομάδα "Χρυσοχέρες /-δες".

Δες περισσότερα

Λαδοραβανί

Konstantina_k @konstantina_k

Υλικά

5 ποτήριανερό
1 ποτήριχυμό πορτοκάλι-λεμόνι(3 πορτοκάλια & 1 ζουμερό λεμόνι)
1 kg (1 κιλό)ζάχαρη
2 ποτήριανερού σχεδόν ελαιόλαδο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
3βανίλιες
Λίγαασπρισμένα αμύγδαλα
1/2 κιλόσιμιγδάλι χοντρό
1/2 κιλόσιμιγδάλι ψιλό
3 κ.σ.αλεύρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα 6 πρώτα υλικά και αφήνουμε να βράσουν να λιώσει η ζάχαρη.
2

Ανακατεύουμε σε 1 μπολ τα σιμιγδάλια και το αλεύρι.
3

Όταν βράσει η κατσαρόλα ρίχνουμε βροχηδόν τα σιμιγδάλια ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα. Είναι έτοιμο όταν το μείγμα ξεκολλά από την κουτάλα σε 3-4 λεπτά.
4

Αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί Να°36.
5

Το στρώνουμε ομοιόμορφα, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τοποθετούμε τα αμύγδαλα (1 ολόκληρο αμύγδαλο σε κάθε κομμάτι).
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° αντιστάσεις στη χαμηλή σχάρα του φούρνου για 1 ώρα περίπου να ροδίσει.
7

Αφαιρούμε από τον φούρνο και όταν κρυώσει βάζουμε από πάνω ζάχαρη και κανέλα.