Kocok butter,gula pasir dan kuning telur dimulai dari kecepatan rendah sampai sedang sampai adonan pucat mengembang

Masukkan kuning telur 1 per 1 secara bertahap dengan jeda 10 detik per 1 telur sambil dimixer kecepatan rendah

Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak bersamaan sambil mixer kecepatan rendah (sebentar saja) sampai rata, lalu sisihkan

Di wadah lain, mixer putih telur,cream of tartar dan gula pasir 2 sdm sampai soft peak (bukan stif peak) ya

Lalu masukkan adonan putih telur secara bertahap kedalam adonan pertama (saya 3 kali)

Aduk balik rata dengan perlahan dan sampai rata

Ambil 1/3 adonan putih, campur dengan bubuk coklat. Aduk rata

Masukkan adonan kedalam loyang. Adonan putih terlebih dahulu, lalu adonan coklat. Lalu adonan putih, lalu coklat. Bentuk motif marmer.

Panggang dengan suhu 180°c sampai matang.

Siap dinikmati