Donut Balls Tanpa Ulen (Soft Dough)
Ini jenis doughnya adalah soft dough. Cairannya banyak dan fermentasinya lebih lama. 1 resep bisa jadi 24 Balls. Mau di bagi jadi berapa bebas aja ya, penting jangan terlalu besar agar matang sampai kedalam. Donat yang bolong tengahnya dan yang tidak, butuh waktu memasak yang berbeda untuk bisa matang merata sampai ke dalam.
Recepie: Ninik Becker
Resep asli diisi Mozarella, dan setelah matang di balur dengan parmesan bubuk. Saya di buat tanpa isi dan hanya pakai gula tabur.
Alhamdulilah laku keras dirumah👍
Donut Balls Tanpa Ulen (Soft Dough)
Ini jenis doughnya adalah soft dough. Cairannya banyak dan fermentasinya lebih lama. 1 resep bisa jadi 24 Balls. Mau di bagi jadi berapa bebas aja ya, penting jangan terlalu besar agar matang sampai kedalam. Donat yang bolong tengahnya dan yang tidak, butuh waktu memasak yang berbeda untuk bisa matang merata sampai ke dalam.
Recepie: Ninik Becker
Resep asli diisi Mozarella, dan setelah matang di balur dengan parmesan bubuk. Saya di buat tanpa isi dan hanya pakai gula tabur.
Alhamdulilah laku keras dirumah👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah masukan terigu dan garam. Aduk rata. Lalu masukan semua bahan lainnya. Aduk rata sampai adonan licin halus. Saya di aduk pakai sumpit.
- 2
Lalu tutup wadahnya dengan plastik wrap/serbet bersih. Biarkan ngembang 90 menit (1,5 jam).
- 3
Setelah mengembang pindahkan ke meja kerja yg sudah di taburi tepung. Bagi dough jadi 24. Lalu bulatkan.
- 4
Ambil 1 dough, pipihkan. Isi dengan Mozarella (sy tidak diisi). Bulatkan lagi. Lakukan sampai seluruh adonan habis. Diamkan 15-30 menit sebelum di goreng. Jika tidak diisi setelah di bulatkan lsg tutup serbet aja 15-30 menit ya.
- 5
Panaskan minyak, lalu kecilkan apinya. Goreng donat hingga kedua sisinya kecoklatan. Sekali balik saja ya agar donat tidak berminyak. Lalu tiriskan.
- 6
Dinginkan sejenak. Lumuri dengan parmesan bubuk (sy gula donat). Sajikan.
- 7
Empyukkk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar