सबसे पहले गेहूं को 12 घंटे के लिए भिगो देंगे उसके बाद एक कपड़े में उसको बांध के रख देंगे ताकि उसमें अंकुर निकल जाए फिर उसको हल्का सा मिक्सी में दरदरा पीस लेंगे|

दही में गेहूं को मिलाकर थोड़ी देर 10 मिनट के लिए रख दें|

अब एक भारी तले की कढ़ाई ले करके उसमें दूध उबालने के लिए रखे दूध को अच्छे से उबाल आने दें और उसने यह गेहूं और दही का मिक्सचर डाल दें और उसको पकाते रहें|

जब अच्छे से पक जाए तो इसमें चीनी मिक्स कर दें और इसमें थोड़ा सा कोको पाउडर और रेड फूड कलर मिक्स करके डाल दें और अच्छे से पकाएं और थोड़ा सा फिर उसके बाद बाद में कॉर्न सिरप और घी डाल कर अच्छे से भुन ले और ड्राई फ्रूट डालें|

अब एक प्लेट ले और उसमें घी लगाएं और मिश्रण को फैला दे प्लेट पर चारों ओर बहुत अच्छे से और फिर ऊपर से ड्राई फ्रूट और डाल दे सेट होने पर बर्फी के आकार में कट करें और बर्फी को इंजॉय करें|