तिरंगा स्पाइसी भाकरवड़ी(Tirangaa spicy bhakarwadi recipe in Hindi)
Rakhi Saxena @cook_23491160
#Tyohar आज हमने दीपावली के शुभ अवसर पर रंग बिरंगी एवं मसाले दार चटपटी भाकरवड़ी बनायी है जो कि देखने और खाने में बहुत ही टेस्टी और स्पाइसी है, इसको आप स्नैक्स के रूप में चाय आदि के साथ ले सकते हैं और लम्बे समय तक खराब नहीं होती है, एक बार जरूर बनाये |
तिरंगा स्पाइसी भाकरवड़ी(Tirangaa spicy bhakarwadi recipe in Hindi)
#Tyohar आज हमने दीपावली के शुभ अवसर पर रंग बिरंगी एवं मसाले दार चटपटी भाकरवड़ी बनायी है जो कि देखने और खाने में बहुत ही टेस्टी और स्पाइसी है, इसको आप स्नैक्स के रूप में चाय आदि के साथ ले सकते हैं और लम्बे समय तक खराब नहीं होती है, एक बार जरूर बनाये |
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को 1से2 घन्टे के लिए पानी में भिगोकर रखे, फिर अच्छे से धोकर एक छलनी में निकाल लें ।
- 2
फिर एक पैन में थोड़ा तेल डालकर गरम करे और उसमें दाल को डालकर अच्छे से भून ले और उसी में बेसन डालकर अच्छी तरह से भूने, फिर उसमे सभी सूखे मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाये और मिश्रण को ठंडा होने दें ।
- 3
फिर एक बड़े बाउल में मैदा डालकर उसमे घी, नमक, और अजवाइन डालकर अच्छे से मिलाए और पानी की सहायता से नरम डो तैयार कर ले, फिर डो को तीन हिस्सों में काट लें और उसमें खाने का रंग डालकर अच्छे से मिलाए ।
- 4
फिर एक चकले पर थोड़ा सा मैदा छिड़क कर डो की गोल बड़ी रोटी बेले, फिर सभी को एक के ऊपर एक रखे, फिर उसके ऊपर दाल का मिश्रण को फैला कर रोल करे ।
- 5
फिर एक चाकू की सहायता से रोल को कट कर ले, और एक एक भाकरवड़ी को हाथों से हल्का सा दबाये, और इसी तरह से सभी को बना ले ।
- 6
फिर एक कढ़ाई में तेल को गरम कर ले और उसमें बने हुए भाकरवड़ी को मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक शेक ले।
- 7
फिर एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर ले और इसको आप लम्बे समय के लिए रख सकते हैं खराब नहीं होती, खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है एक बार जरूर बनाये ।
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