پیاز را رنده کنید و سرخ کنید

بعدطلایی شدن پیاز ،گردوی اسیاب شده رااضافه کنید و کمی تفت بدهید

سپس رب انار و مرغ را اضافه کنید و بعد مخلوط شدن کمی آب بریزید و به مدت۲۰ دقیقه اجازه دهید بپزد(هموناول۳ عددیخ بریزید توش تا بهش شک وارد بشه و گردو روغن بدهد)

برنج را آبکش کنید ،تخم مرغ را در ظرف جدا گانه ریخته و هم بزنید

ماست را اضافه به تخم مرغ کنید و مخلوط کنید

نمک ،زعفرون و روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید(کمی از زعفرون را برای ته دیگ نگه دارید)

برنج را با مواد بالامخلوط کنید

سپس ته دیگ را کمی زعفرون و روغن خود فسنجون را بریزید و یک لایه برنج بریزید و کاملا تخت کنید

و روی برنج کمی از فسنجان را ریخته و تا تموم شدن برنج به همین روش لایه لایه ادامه بدید

روی گاز با شعله ملایم میزاریم یک ساعت خوب جا بیفته سپس نوش جان