به مرغ فلفل و زردچوبه و نمک زدم و دوتا پیاز متوسط و سه تا سیر رو رنده کردم و به مرغ مالیدم و یک پیاز و دو تا سیر رو خرد کردم و داخل شکم مرغ ریختم حالا قره قروت رو میریزیم تمام قسمتهای مرغ و یک شب داخل مواد گذاشتم

تو ی قابلمه یک بسته نمک رو ریختم بعد مرغ رو داخل فویل پیچیدم و روی نمک ها گذاشتم و دو تا بسته رو روش ریختم به حدی که نمک تمام قسمتهای مرغ رو بپوشونه

چند دقیقه اول شعله رو زیاد میکنیم بعد شعله رو کم میکنیم و حدود یک ساعت و نیم میذاریم خوب بپزه