ભજીયા(Bhajiya Recipe in Gujarati)

Name: ભજીયા(Bhajiya Recipe in Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ બેસન; 25 ગ્રામ લીલા ધાણા જીણા સમારેલા; 1 ટેબલસ્પૂન વાટેલા આદુ મરચા; 4 કડી જીણું સમારેલું લસણ; 1 ટી સ્પૂન અજમો; 1 ટી સ્પૂન હીંગ; 1 ટી સ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર; 1/2 ટી સ્પૂન જીરું પાઉડર; 1/2 ટી સ્પૂન મરી પાઉડર; 1/2 ટી સ્પૂન ધાણાજીરું પાઉડર; 1/2 ટી સ્પૂન પાવભાજી મસાલો; ચપટી હળદર; 1 ટેબલ સ્પૂન દહીં; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; પાણી જરૂર મુજબ; 4 નંગ મીડીયમ સાઈઝ ના બટાકા ની સ્લાઈઝ; શીંગ તેલ તળવા માટે

NIRAV CHOTALIA @NiravChotalia007

NAVSARI

#GA4 #Week9
બટકાપુરી કે કતરીના ભજીયા એ ફ્રાઈડ આઈટમ માં ખવાતી તેમજ
દરેક ભજીયા માં સૌથી વધુ જાણીતી વાનગી છે.
ખુબજ સીમ્પલ અને ઝટપટ બની જાય એવી છે.
ચટણી અને સોસ સાથે ખૂબજ સરસ લાગે છે.

વધુ વાંચો

ભજીયા(Bhajiya Recipe in Gujarati)

NIRAV CHOTALIA @NiravChotalia007

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

2 કપબેસન
25 ગ્રામલીલા ધાણા જીણા સમારેલા
1 ટેબલસ્પૂનવાટેલા આદુ મરચા
4કડી જીણું સમારેલું લસણ
1 ટી સ્પૂનઅજમો
1 ટી સ્પૂનહીંગ
1 ટી સ્પૂનકાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર
1/2 ટી સ્પૂનજીરું પાઉડર
1/2 ટી સ્પૂનમરી પાઉડર
1/2 ટી સ્પૂનધાણાજીરું પાઉડર
1/2 ટી સ્પૂનપાવભાજી મસાલો
ચપટીહળદર
1 ટેબલ સ્પૂનદહીં
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
પાણી જરૂર મુજબ
4 નંગમીડીયમ સાઈઝ ના બટાકા ની સ્લાઈઝ
શીંગ તેલ તળવા માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

બધી સામગ્રી બરોબર મીક્ષ કરી તેમાં પાણી જરૂર મુજબ એડ કરી ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરી લેવું
2

વિશેષ નોંધ : બેટર માં ખાવાનો સોડા ઇનો ખારો એવું કશુંજ નાખવું નહીં નહીંતર ભજીયા તેલ પીશે જેની નોંધ લેશો.
3

હવે 4 નંગ મીડીયમ સાઈઝ ના બટાકા ની સ્લાઈઝ કરી લેવી
જેને બેટર માં એક પછી એક રગદોળી ને તળવા માટે ગરમ કરેલા તેલ માં
સાવચેતીથી નાખી બંને સાઇડે તળી લેવા
4

તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ બટકાપુરી કતરીના ભજીયા જે ચટણી અને સોસ સાથે ખુબજ સરસ લાગે છે