Mixer margarin dan kuning telur sebentar saja, cukup 2 menit hingga tercampur rata. Lalu masukan keju parut, tepung terigu yang sudah diayak, tepung maizena dan susu dancow sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan dengan spatula atau uleni dengan tangan sebentar saja. Jgn terlalu lama mengaduk atau menguleni adonan karena akan menyebabkan hasil kue menjadi keras.

Setlah semua tercampur rata kempalkan dan cetak dengan memipihkan adonan dgn alat gilas dan plastik bersih (kalo aku tidak mencetak satu persatu tapi memotong adonan yg sudah digilas sesuai selera agar menghemat waktu), siapkan loyang yg sudah dioles mentega atau di alasi kertas baking lalu tata kastangel diatasnya, jgn lupa olesi kuning telur dan taburi keju parut

Panaskan oven terlebih dahulu, setelah itu panggang kastangel dgn api sedang pada suhu 150° selama 30 menit, karakter tiap oven berbeda beda jadi sesuaikan sendiri ya.