ابتدا به ها را شسته و به صورت حبه های دلخواه خرد میکنیم.(من خودم تقریبا حبه ها را بزرگ خرد میکنم). سپس به را در قابلمه ای مناسب ریخته و درون قابلمه به اندازه ی تقریبا دو سوم اب میریزیم(اب کمی پایین تر از حبه های به باشد) و میگذاریم ۳ ساعت تقریبا بپزد و در حین پخت ۲ الی ۳ بار زیر و رو میکنیم تا تمام به کاملا پخته و صورتی شود. میگذاریم اول داخل قابلمه بمونه و روش رو دمکنی میندازیم تا خنک بشه این کار باعث قرمز یا صورتی تر شدن مربامون میشه.

بعد از پختن و خنک شدن کامل شکر را اضافه کرده و میگذاریم نیم ساعتی با شکر بجوشد. بعد از نیم ساعت گاز را خاموش کرده و میگذاریم تا به مون خنک بشه. بعد از خنک شدن اگه دیدین شربت به تون خیلی شله میتونید به ها را در سبدی ریخته و شربتش را بگیرید و بگذارید شربت جدا پخته شود تا به غلظت دلخواه برسد و بعد از اینکه غلیظ شد جوهر لیمو را برای جلوگیری از شکرک زدن به شربت اضافه میکنیم.