একটা ছোট বাটিতে ডিম নিয়ে সেটাকে ভালো করে ফেটিয়ে রাখতে হবে

মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে একটা প্লেটে মাংস এবং চিকেন স্টক আলাদা করে রাখতে হবে তারপর মাংস টাকে ঠান্ডা করে চামচের সাহায্যে কুচিয়ে নিতে হবে

অন্যদিকে ফ্রাইং প্যানে মাখন গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিতে হবে কাঁচা গন্ধ চলে যাওয়া পর্যন্ত আর এই সময় গ্যাসের আঁচ মাঝারি রাখতে হবে

দু মিনিট পর তাকে কুচিয়ে রাখা চিকেন দিয়ে আবারও হালকা নেড়ে নিয়ে চিকেন স্টক ঢেলে দিতে হবে এবং নেড়ে 5 থেকে 7 মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে মাঝারি আঁচে

7 মিনিট পর তাতে একে একে ভিনিগার, সয়া সস, স্বাদমতো নুন এবং টমেটো সস দিতে হবে

4 মিনিট পর পুরোপুরি ফুটে গেলে তাতে কর্নফ্লাওয়ারের গোলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে এক থেকে দু মিনিট নেড়ে নিয়ে ডিমের গোলা অল্প অল্প করে দিয়ে সমস্তটা ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে এবং রান্না করে নিতে হবে আরও তিন থেকে চার মিনিট