पनीर किसून त्यात हळद, तिखट, धना जीर पावडर टाकून छान एकत्रित करा.

नंतर पनीर च्या मिश्रणात वरील शिमला मिरचीचे सारण थंड करून टाका.कणिक मळून छोटी चपाती बनवून त्यात पनीर चे सारण भरून पराठा बनवून घ्या.

तव्यावर तेल किंवा बटर टाकून पराठा छान भाजून घ्या.