ابتدا تخم مرغ وشکر رو با همزن حدود 5 دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ کشدار بشه..بعد شیر و روغن رو اضافه کنید دوباره هم بزنید آرد وبیکینگ پودر ووانیل وپودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و۳ بار الک کنید کم کم به مواد اضافه میکنیم با دور کند در حدی هم بزنید که مواد یکدست شود..

بعد قالب رو چرب میکنیم ومواد کیک داخل قالب بریزید و داخل فر که از قبل آماده کردیم رو درجه ۱۸۰ سانتیگراد به مدت ۳۵/۴۰ دقیقه پخته میشه.. وقتی ‌کاملا کیک پخته و خنک شده رو با گاناش تزئین کنید..

گاناش:سراغ درست کردن سس شکلاتی میریم خامه رو به روش بن ماری آب کنید شکلات رو به خوبی در اون حل کنید بعد کره رو اضافه کرده و خوب هم بزنید بذارید تا کمی از دما بیافته اما نه اونقدر که سفت بشه.