Lime cake with blueberry custard filling
ceritanya emak lagi nyantai, soale si kakak lagi libur 3 hari abis ujian praktek akhir semester, abis ini lanjut ke ujian tertulis. biar semangat ngajarin kakak buat ujian minggu besok, hari ini baking dulu...🍰👩🍳
Lime cake with blueberry custard filling
ceritanya emak lagi nyantai, soale si kakak lagi libur 3 hari abis ujian praktek akhir semester, abis ini lanjut ke ujian tertulis. biar semangat ngajarin kakak buat ujian minggu besok, hari ini baking dulu...🍰👩🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan untuk membuat base cake terlebih dahulu
- 2
Kocok putih telur dan gula pasir sampai mengembang dan kaku. memasukan gula pasir dilakukan secara bertahap sebanyak 3 kali ya...
- 3
Kocok kuning telur dengan sejumput garam kemudian masukan ke dalam adonan, mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- 4
Masukan tepung terigu dengan cara di ayak. aduk balik dengan spatula sampai terigu tidak terlihat.
- 5
Campur minyak, susu dan air jeruk nipis, kemudian ambil sedikit adonan, aduk rata. masukan kembali ke adonan dasar, aduk balik dengan spatula.
- 6
Masukan ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti. lalu panggang sampai kue matang.
- 7
Untuk membuat custard....campur semua bahan, aduk rata, masak sampai meletup-meletup.
- 8
Setelah kue dan custard dingin, dan semua bahan pelengkap sudah siap, waktunya merakit kue. belah kue menjadi beberapa bagian sesuai selera, lapisi dengan simple syrup, kemudian beri isian.
- 9
Lapisi seluruh permukaan kue dengan buttercream, kemudian lapisi dengan coklat ganache, hias sesuai selera.
- 10
Diamkan semalaman dulu di kulkas biar kue lebih set. sajikan bersama secangkir kopi...mmmm...yummm. tekstur kuenya ringan, custardnya juga kali ini ga terlalu padat, dan untuk buttercreamnya versi swiss meringue, jadi ga bikin eneg. ga berasa makan sepotong, tau-tau udah abis aja 🤭
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar