Cho chút xíu dầu ăn vào chảo để bớt dính chảo thôi, cho xôi vào, dàn đều mặt chảo. Đợi xôi nóng quậy quả trứng cùng mắm và bột ngọt, đổ đều lên xôi. Hôm nay nhà hết trứng còn đúng 1 quả nên nhìn không đẹp, nhưng vẫn đảm bảo độ thơm ngon và thấm gia vị lắm.

Gà chiên lại cho giòn, pate đem chiên đều 2 mặt. Ruốc rang lên cho vàng, rắc đều lên xôi.

Đổ tương ớt, nước tương và sốt mayonaise vào đĩa. Tại nhà mình mỗi người thích ăn 1 kiểu nên mình cho ra đĩa vậy. Còn nếu không mình rải đều lên mặt xôi chiên cũng ngon lắm. Vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.