Mixer bahan adonan (tepung terigu, gula, garam, ragi, telur dan susu cair serta vanili ekstrak) dengan kecepatan rendah. Tambahkan mentega cair. Mixer hingga kalis kurang lebih 15 menit.

Bulatkan adonan. Tutup dengan kain dan biarkan selama 30 menit - 1 jam atau sampai adonan mengembang, tergantung suhu ruang.

Kempiskan adonan, rolling berbentuk persegi tipis. Gunakan sedikit minyak supaya tidak lengket (jangan menggunakan tepung terigu).

Untuk fillingnya: campurkan mentega, tepung maizena, garam, dan bubuk kayu manis hingga rata. Oleskan secara merata di atas adonan yang sudah digiling tipis. Taburkan gula palem hingga rata ke seluruh permukaan adonan. Tambahkan kismis.

Gulung adonan, potong menjadi 12 bagian. Tata di loyang yang sudah diolesi mentega. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang sebelum siap dipanggang.

Panggang dengan 180 derajat selama 25 - 30 menit. Aroma harum kayu manis yang menguar dari oven sudah menggoda selera. Teksturnya lembut dan rasanya manisnya legit. Bisa difrosting dengan menggunakan campuran 100 gram cream cheese campur sedikit ekstrak vanila, 40 gram gula halus dan 3 sdm susu cair apabila suka rasa yang manis gurih.