Bolu Gulung Ekonomis (metode all in one) + Tips Oven Tangkring
Masih jadi resep favorit bolgul, karna meski bahannya ekonomis.. Rasanya ga kalah sama roll cake di bakery2 😁
By the way, ini aku ngovennya pake otang. Jadi pas ngoven, dibawahnya dikasih air supaya hasil bolunya lebih lentur buat digulung, karna kalo pake otang biasanya bolu rawan kering. Hal ini nyebabin bolu retak klo digulung.
Happy baking moms 😊
Bolu Gulung Ekonomis (metode all in one) + Tips Oven Tangkring
Masih jadi resep favorit bolgul, karna meski bahannya ekonomis.. Rasanya ga kalah sama roll cake di bakery2 😁
By the way, ini aku ngovennya pake otang. Jadi pas ngoven, dibawahnya dikasih air supaya hasil bolunya lebih lentur buat digulung, karna kalo pake otang biasanya bolu rawan kering. Hal ini nyebabin bolu retak klo digulung.
Happy baking moms 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan butter/margarin sampai cair aja, jgn sampai mendidih (nb:warna masih keruh). Hal ini pengaruh terhadap hasil bolu
- 2
Panaskan oven. Klo mau pake oven listrik, sesuai suhu masing-masing oven
- 3
Olesi loyang dengan margarin, dan lapisi dengan baking paper/kertas roti.
- 4
Dalam satu wadah, masukkan semua bahan, kecuali butter/margarin
- 5
Mixer dengan speed tinggi hingga kental berjejak.
- 6
Masukkan vanila/perisa vanila. Lalu masukkan butter/margarin cair, dan aduk dg metode lipat balik. Atau bisa menggunakan mixer dengan speed rendah.
- 7
Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- 8
Masukkan kedalam oven. (untuk oven tangkring, letakkan posisi loyang di rak tengah selama +- 10 menit untuk memberi kesempatan adonan bolu mengembang)
- 9
Setelah itu, pindahkan loyang ke rak atas dan letakan loyang berisi air panas di rak tengah. Oven selam kurang lebih 15-20 menit. Atau hingga bagian atas bolu kecoklatan (kering). Sesuaikan dg oven masing-masing ya moms.
- 10
Angkat bolu dan keluarkan, letakkan pada kertas roti/serbet bersih untuk menggulung bolu.
- 11
Isi dengan filling sesuai selera. Klo aku biasanya diisi dengan buttercream yg aku bikin sendiri. (next aku share resepnya)
- 12
Lalu gulung bolu dengan perlahan (usahakan masih kondisi hangat ya bolunya). Hal ini mencegah keretakan pada bolu.
- 13
Hias bolu sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)