Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur

Dapur Alia
Dapur Alia @dapur_alia
Semarang

Makanan favorit keluarga, karena anak² juga ikut makan, saya pakai kluwak sedikit saja.

Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur

9 orang berencana membuat resep ini

Makanan favorit keluarga, karena anak² juga ikut makan, saya pakai kluwak sedikit saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. 1/2 kgdaging iga saja
  2. 1/4 kgdaging + tulang iga
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 ruaskunyit sebesar ibu jari
  6. 1 ruasjahe sebesar ibu jari
  7. 1 ruaslengkuas digeprek
  8. 2 batangserai digeprek
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 2 butirkemiri
  11. Sedikitkencur
  12. 1 sdtmerica
  13. 1 sdtketumbar
  14. Sejumputjinten bubuk
  15. sesuai seleraGula
  16. sesuai seleraGaram
  17. secukupnyaKaldu jamur
  18. 1 buahkluwak / pucung
  19. 2 batangdaun bawang
  20. Minyak untuk menumis bumbu
  21. secukupnyaAir
  22. Pelengkap
  23. Bawang merah goreng
  24. Sambel
  25. Taoge pendek
  26. Tempe goreng
  27. Telur asin
  28. Kerupuk udang besar

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging hingga empuk

  2. 2

    Haluskan bumbu lalu tumis dengan memasukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun bawang

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan daging

  4. 4

    Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur

  5. 5

    Rebus hingga bumbu meresap, makin lama makin sedap

  6. 6

    Cek rasa, setelah pas dan daging sudah empuk bisa langsung dihidangkan dg ditaburi bawang merah goreng dan pelengkap²nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Alia
Dapur Alia @dapur_alia
pada
Semarang
ibu 2 anak yang suka makan enak😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa