Roti sobek lembut (japanese milk bread)
Sesuai namanya roti sobek lembut atau japanese milk bread aslinya emang lembutttt banget, bedanya dengan roti sobek pada umumnya yang bagian atas diolesi telur tapi japanese milk bread ini hanya ditaburi tepung aja ,
Roti sobek lembut (japanese milk bread)
Sesuai namanya roti sobek lembut atau japanese milk bread aslinya emang lembutttt banget, bedanya dengan roti sobek pada umumnya yang bagian atas diolesi telur tapi japanese milk bread ini hanya ditaburi tepung aja ,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak tepung dan gula halus,
- 2
Campur ragi ke dalam susu cair masukkan ke adonan yang diayak, aduk rata (saya pakai mixer spiral) uleni sampai kalis
- 3
Masukkan butter, uleni sampai kalis lagi, dan kalau sudah kalis, bulatkan adonan tutup pakai plastik diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang
- 4
Tekan adonan agar angin keluar, bagi adonan menjadi 16, bulatkan masing2, kalau mau sama persia, pakai timbangan ya
- 5
Simpan kembali tutup dengan lap basah, kurleb 15 menitan
- 6
Tekan lagi adonan dan bulatkan sampai benar2 mulus supaya nanti roti tidak keriput, diamkan lagi tutup dengan plastik kurleb 30 menit
- 7
Panaskan oven, taburi adonan dengan tepung terigu dengan saringan, masukkan ke oven api atas bawah, dengan suhu 150derajat selama 20 menit(tapi sesuaikan juga dengN oven masing)
- 8
Japanese fluffy cake / roti sobek super lembut siap disantap 🥰🥰🥰
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar