簡單少油版_蔥油餅的食譜成品照片

簡單少油版_蔥油餅

Day_andday @Day_andday

想吃滿滿蔥的蔥油餅~
但外面的蔥油餅都超邪惡!!!不太敢碰~
捲起袖子自己做起來~~少油版一樣香脆!!!還可以吃的到麵香~~
好喜歡~~ #好料日記

想吃滿滿蔥的蔥油餅~
但外面的蔥油餅都超邪惡!!!不太敢碰~
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簡單少油版_蔥油餅

Day_andday @Day_andday

想吃滿滿蔥的蔥油餅~
但外面的蔥油餅都超邪惡!!!不太敢碰~
捲起袖子自己做起來~~少油版一樣香脆!!!還可以吃的到麵香~~
好喜歡~~ #好料日記

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但外面的蔥油餅都超邪惡!!!不太敢碰~
捲起袖子自己做起來~~少油版一樣香脆!!!還可以吃的到麵香~~
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預備食材

60 分鐘

2人份

中筋麵粉 120 g
熱水 100 ml
蔥隨個人喜好
鹽 1 小匙
油適量
白胡椒鹽少許

料理步驟

60 分鐘

1

將麵粉倒入鍋盆，加一小匙的鹽巴，攪和均勻，慢慢加入熱水，和麵粉一起攪拌（如果還是太濕再多加麵粉,太乾加點水,至麵粉可成團）
2

灑上少許麵粉於砧板上，用手揉5分鐘左右，揉成表面光滑後，麵團蓋住或用塑膠袋包住，醒麵30分鐘
3

將醒完的麵團分成2-3小份，捍開，在餅皮上抹油、鹽、鋪上蔥，捲起來成條狀
4

繞成螺旋的樣子，再桿平
5

在平底鍋乾煎，或加點油煎至兩面金黃色灑上胡椒鹽就完成囉！

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試做成品照

Day_andday @Day_andday

發布於 2020年12月01日 08:44

能簡單就簡單的 #亭亭懶人料理記錄https://www.instagram.com/day_andday

留言

王如如 @j1200234

2022年07月14日 18:15

為什麼在發效完分割後桿皮的部分黏黏的

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