Cumi Asam Manis Pedas

Name: Cumi Asam Manis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi (cuci, buang mata & tinta); 4 siung bawang putih (cincang kasar); 5 siung bawang merah (iris2); 1 sdm gula merah (iris2); 6 buah asam jawa (seduh dgn 4 sdm air panas); 10 buah cabe merah (haluskan dgn secukupnya minyak); 2 buah cabe merah keriting (iris2); 1 sdm saus tiram; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Hidayatus Salma Najibah @salma1802

Bandung

Hai mama2 dan temen2 onlinequ! Yok kita masak salah satu aneka produk laut, yaitu cumi. Aku buat cumi asam manis pedas ya kali ini.. Yuk jangan lupa recook! ☺️✨
#CookpadCommunity_Bandung
#DiRumahaja
#KeDapurAja
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#JelajahResep

Lebih banyak

Cumi Asam Manis Pedas

Hidayatus Salma Najibah @salma1802

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

500 grcumi (cuci, buang mata & tinta)
4 siungbawang putih (cincang kasar)
5 siungbawang merah (iris2)
1 sdmgula merah (iris2)
6 buahasam jawa (seduh dgn 4 sdm air panas)
10 buahcabe merah (haluskan dgn secukupnya minyak)
2 buahcabe merah keriting (iris2)
1 sdmsaus tiram
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasi: campurkan cumi, sejumput garam dan 2 sdm air seduhan asam jawa. Diamkan selama 10-20menit
2

Masak cumi menggunakan teflon (tanpa minyak) hingga mengembang. Tiriskan
3

Oseng bawang putih, bawang merah dan cabe merah keriting hingga sedikit kering. Tiriskan
4

Oseng cabe halus hingga warnanya lbh pekat & minyak keluar. Tambahkan cumi, sisa seduhan asam jawa, saus tiram, secukupnya garam dan gula. Aduk2 hingga rata, koreksi rasa
5

Tambahkan oseng bawang putih, bawang merah dan cabe. aduk2 kembali hingga rata. Sajikan. Selamat recook.. happy cooking! 😊