دانه های سیب را خارج و مکعبی ریز خرد کنید (خیلی ریز نباشد) دارچین و شکر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. روی حرارت ملایم بگذارید تا سیب ها بپزد و آب آن کاملاً کشیده شود و بعد بگذارید سرد شود

زرده تخم مرغ و نشاسته ذرت و آرد و وانیل و شکر را مخلوط کرده و کم کم شیر را اضافه کنید و هم بزنید. برای احتیاط از یک صافی رد کنید تا گلوله ی آرد یا نشاسته داخل آن نباشد. اگر گلوله ای در آن بود آنها را با همان شیر حل کنید و به مواد اضافه کنید

بیسکوییت ها را خرد کنید

در ظرف سرو مورد نظر یک لایه محلبی یک لایه بیسکوئیت و یک لایه سیب بریزید و دوباره تکرار کنید تا ظرف شما پر شود.

در یخچال به مدت ۱ تا ۲ ساعت قرار دهید و بعد سرو کنید