প্রথমে সব সবজি গুলো কে একসাথে ভালো করে ধুয়েহালকা করে ভাপিয়ে নিতে হবে।

এবার প্যানে তেল দিয়ে তেলটা গরম হলে সবজিগুলোকে জল ঝরিয়ে তেলের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে। এবং ওই তেলের মধ্যে পিং ওনিয়ন ও ডিমটা কে ভেঙে দিয়ে দিতে হবে এবং দিতে হবে পরিমান মত লবণ।

খানিক্কন নাড়াচাড়া করার পর গ্যাস অফ করে মিক্স হাবস ও টমেটো সস ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ঝটপট ভেজ চাউমিন।