একটা মিক্সিং বোলে বাটার, পাউডার সুগার ভালো করে মিক্স করে ভ্যানিলা এসেন্স মেশাতে হবে। এবার এতে অল্প অল্প করে ময়দা দিতে হবে। বেকিং পাউডার দিয়ে সব কিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

রঙীন অংশটা হাত দিয়ে গোল করে একটা পরিষ্কার পলিথিন পেপারের মধ্যে রেখে একটু মোটা করে বেলে,,,,হার্ট সেপ কুকি কাটার দিয়ে হার্ট কেটে নিতে হবে।

ফ্রিজ থেকে বের করে শক্ত সেট হয়ে যাওয়া এই হার্টের অংশটার চারপাশ,,,, আগে থেকে মেখে রাখা যে সাদা অংশটা ছিল সেটা দিয়ে মুড়ে ফেলতে হবে। ভালো করে পলিথিন পেপারের সাহায্য রোল করে,,,, এটাও 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে।

ফ্রিজ থেকে বের করে ছুরি দিয়ে গোল গোল করে কেটে নিতে হবে। একটা কড়াইতে এক কাপ নুন দিয়ে তার উপরে স্ট্যান্ড বসিয়ে 5 - 7 মিনিট প্রি হিট করে নিতে হবে।

এবার এই থালাটা প্রি হিট করা কড়াইতে স্ট্যান্ডের উপর বসিয়ে ঢাকা দিয়ে 20 মিনিট বেক করে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল ভীষণই মজাদার ভ্যানিলা হার্ট সেপ কুকিজ। গরম গরম চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।