Σπιτικό ψωμί.. (εύκολο και αφράτο)

Name: Σπιτικό ψωμί.. (εύκολο και αφράτο)
Yield: 2 φραντζόλες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (9 γραμ.); 1 ποτήρι χλιαρό νερό (330 ml); 1 κ.γ. ζάχαρη; 2 κ.γ. αλάτι

Chef Sherif @sh1962m

Nea Filadelfeia - Athens

Σπιτικό ψωμί.. (εύκολο και αφράτο)

Chef Sherif @sh1962m

Nea Filadelfeia - Athens

Υλικά

1 ώρα 40 λεπτά

2 φραντζόλες

500 γραμ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκιξηρή μαγιά (9 γραμ.)
1 ποτήριχλιαρό νερό (330 ml)
1 κ.γ.ζάχαρη
2 κ.γ.αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 40 λεπτά

1

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια λακκούβα και προσθέτουμε την ζάχαρη, την μαγιά, το χλιαρό νερό και το αλάτι.
2

Ζυμώνουμε πολύ καλά για 7 λεπτά.
3

Σκεπάσομε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε για 45 λεπτά σε χλιαρό μέρος μέχρις ότου διπλασιασθεί σε όγκο.
4

Χωρίζετε τη ζύμη σε δύο μέρη και την πλάθετε σε δύο φραντζόλες, τις βάζετε σε ταψί απάνω σε λαδόκολλα και αφήνετε να μείνουν σκεπασμένες για 45 λεπτά ακόμη.
5

Αλείφετε τις φραντζόλες με λίγο λάδι.
6

Τις ψήνετε σε δυνατό φούρνο(200 βαθμούς) για 25 λεπτά.