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龍眼乾饅頭
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龍眼乾饅頭 的食譜成品照片

龍眼乾饅頭

甜廚花姐姐
甜廚花姐姐 @cook_16588
https://www.facebook.com/yiyi0719/

新鮮的龍眼肉揉入麵糰中,不只增加口感層次
更豐富饅頭的營養與味道
自然淡淡的龍眼香讓饅頭吃起來香Q中帶點微甜喔

新鮮的龍眼肉揉入麵糰中,不只增加口感層次
更豐富饅頭的營養與味道
自然淡淡的龍眼香讓饅頭吃起來香Q中帶點微甜喔

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龍眼乾饅頭

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更豐富饅頭的營養與味道
自然淡淡的龍眼香讓饅頭吃起來香Q中帶點微甜喔

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預備食材

60分
10人份
  • 中筋麵粉 300 克
  • 龍眼乾50克
  • 細砂糖 30 克
  • 牛奶 180 克
  • 酵母粉 5 克
  • 橄欖油 10 克
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料理步驟

60分
  1. 1

    將所有食材放入鋼盆中將牛奶與龍眼乾倒入一起拌勻揉約2分鐘再倒入橄欖油揉勻

    龍眼乾饅頭的食譜步驟1照片
  2. 2

    用保鮮膜蓋好静置發酵約25分鐘

    龍眼乾饅頭的食譜步驟2照片
  3. 3

    再將醒過的麵糰取出揉至表面光滑對切為2

    龍眼乾饅頭的食譜步驟3照片
  4. 4

    搓成長條切割成適合大小可揉圓或不揉皆可
    放入蒸籠中蓋上蓋子靜置約25分鐘醒發

    龍眼乾饅頭的食譜步驟4照片
    龍眼乾饅頭的食譜步驟4照片
  5. 5

    醒發後開爐火待蒸氣出來後大火蒸10分鐘即可

    龍眼乾饅頭的食譜步驟5照片
  6. 6

    小撇步
    饅頭大小可依個人喜好分割
    蒸熟過程中蒸籠記得留縫隙讓蒸汽可以出來
    放涼後放入保鮮袋入冷凍保存可放1個月喔
    喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持
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    龍眼乾饅頭的食譜步驟6照片
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甜廚花姐姐
甜廚花姐姐 @cook_16588
發布於 2020年12月08日 03:17
https://www.facebook.com/yiyi0719/
料理的溫度來自人與人之間喜歡~~將創意融入料理將故事融入料理將美與料理結合用輕鬆愉快的氛圍將料理分享出去感受幸福滋味歡迎你一起來花媽甜心派品味生活,創意生活,開心過生活
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