गोभी आलू (Gobhi Aloo recipe in Hindi)

Name: गोभी आलू (Gobhi Aloo recipe in Hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम फूलगोभी; 2 आलू लंबे आकार में कटे हुए; 2 टमाटर की प्यूरी; 2 हरीमिर्च कटी हुई; 1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ; आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच अमचूर पाउडर; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 चुटकी हींग; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटी चम्मच गरम मसाला

Deepansha's Corner @cook_26405369

#GA4
#week10
मसालेदार आलू गोभी बहत कम मसालो के साथ

गोभी आलू (Gobhi Aloo recipe in Hindi)

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#GA4
#week10
मसालेदार आलू गोभी बहत कम मसालो के साथ

सामग्री

30 मिनेट

2 लोग

250 ग्राम फूलगोभी
2आलू लंबे आकार में कटे हुए
2टमाटर की प्यूरी
2हरीमिर्च कटी हुई
1 इंचअदरक बारीक कटा हुआ
आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचअमचूर पाउडर
1 छोटा चम्मचजीरा
1 चुटकीहींग
1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मचगरम मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनेट

1

गोभी को लंबे आकार में काट कर अच्छे से धोने के बाद कॉटन के कपड़े में लपेटकर 5 मिनेट तक रखे ऐसे ही आलू को भी करें।
2

अब कड़ाई में तेल गरम करें। गरम तेल में गोभी को डालकर ब्राउन होने तक तल लें। फिर आलू को भी ब्राउन होने तक तल लें।
3

अब एक कढ़ाई लें। एक चम्मच तेल डालें तेल गरम होने पर 1 छोटी चम्मच जीरा और एक चुटकीहींग डाल दें। उसके बाद टमाटर की प्यूरी, हरीमिर्च और अदरक डाल कर 5 मिनेट तक टमाटर को भूने
4

अब प्यूरी में हल्दी, धनिया, लाल मिर्चपाउडर, नमक, अमचूर पाउडर डाल कर मिक्स करें जब तक प्यूरी तेल न छोड़ दे अब आलू और गोभी डाल कर अच्छे से कोट कर लें। end में गरम मसाला ओर हरा धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें
5

आपकी गोभी आलू की सब्जी तैयार ।