ગાજર, કોબીજ, કેપ્સિકમ ને ઝીણું સમારવું.પેન માં તેલ ગરમ કરી સાથે બટર મૂકવું જેથી બટર બલી નજાય તેમાં છીણેલું લસણ ગરમ કરી તેમાં ગાજર, કેપ્સિકમ,કોબીજ, મકાઇ સાતળી.

તેમાં મકાઇ ની પ્યુરી મિક્સ કરી તેમાં ગરમ પાણી ઉમેરવું ઉકાળવી જે મકાઇ ની સ્ટાર્ચનું ફીણ થાય તે દૂર કરવું જેથી clear સૂપ દેખાય. તેમાં કોર્ન ફ્લોર ની સ્લારી બનાવી ઉમેરવી તેમાં મીઠું, મરી પાઉડર, બટર મિક્સ કરવુ. લીલી ડુંગળી થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવું.