♡ 12. Sapi Lada Hitam Brokoli Wortel

Name: ♡ 12. Sapi Lada Hitam Brokoli Wortel
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (saya pakai has); 1 buah brokoli (rebus sebentar); 1 buah wortel (potong, dan rebus sebentar); 1 buah bawang bombay; 2 buah cabe hijau besar; Secukupnya kecap manis; 1/2 sdt lada hitam butir (haluskan); Secukupnya minyak goreng; 4 siung bawang putih (ulek halus); 1,5 sdm tepung maizena (fungsi: biar dagingnya lemes dan empuk cepat); 2 sdm minyak wijen; 3 sdm kecap asin; Secukupnya gula merah

Kak Nop @n0vn0pi4

Jakarta Pusat

Beli sapi lada hitam yang mateng kok mahal. Coba bikin sendiri versi simple dari ci Junita @xanderskitchen yang antigagal. Alhamdulillah approved. 😗😗😗😗

Lebih banyak

♡ 12. Sapi Lada Hitam Brokoli Wortel

Kak Nop @n0vn0pi4

Jakarta Pusat

Beli sapi lada hitam yang mateng kok mahal. Coba bikin sendiri versi simple dari ci Junita @xanderskitchen yang antigagal. Alhamdulillah approved. 😗😗😗😗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kgdaging sapi (saya pakai has)
1 buahbrokoli (rebus sebentar)
1 buahwortel (potong, dan rebus sebentar)
1 buahbawang bombay
2 buahcabe hijau besar
Secukupnyakecap manis
1/2 sdtlada hitam butir (haluskan)
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Marinasi
4 siungbawang putih (ulek halus)
1,5 sdmtepung maizena (fungsi: biar dagingnya lemes dan empuk cepat)
2 sdmminyak wijen
3 sdmkecap asin
Secukupnyagula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong daging sapi tipis2 dan melawan serat. Lalu campur dengan bumbu marinasi. Diamkan 30 menit
2

Tumis bawang putih dan cabe hijau yang telah dipotong2 sebentar sampai harum. Lalu sisihkan.
3

Masukkan daging yang telah dimarinasi di minyak bekas tumisan bawang, tumis dengan api besar, aduk cepat hingga berubah warna. Tambahkan lada hitam dan kecap manis. Jika perlu tambahkan sedikit air
4

Tutup sebentar hingga bumbu merasuk. Kemudian campurkan bawang bombay dan cabe yang telah ditumis, serta wortel dan brokoli yang telah direbus. Aduk2 dan koreksi rasa.
5

Makanan siap dihidangkan. Tips agar brokoli kelihatan segar, sebentar saja masukkan ke dagingnya sebelum api dimatikan (PS: saya agak kelamaan jadi kurang terlihat segar)