梅花肉切片，建議不要切太薄，吃起來口感會比較好。

豆乾切片。

蒜苗斜切掉。

起油鍋先炒肉片，炒至肉片都變色了，放下蒜苗。

蒜苗炒出香味後，放下豆乾。

翻炒一下，倒入適量醬油及白胡椒粉。

所有食材翻炒均勻，試味道後，調整味道，即可關火。