Arem-arem

Name: Arem-arem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras,cuci bersih,tiriskan; 1000 ml santan kekentalan sedang; 3 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya daun pisang utk membungkus; Bahan isian:; 4 buah kentang ukuran sedang,kupas,potong dadu; 4 buah wortel,potong dadu; 1 buah dada ayam,rebus,suwir²; 1 batang daun bawang,iris; 2 batang daun seledri,iris halus; 100 ml air; Secukupnya garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu halus:; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabe rawit merah(optional)

hanna aisya @hannaAisya

Bekasi,

Musim hujan pengennya ngemil mulu.. kali ini bikin cemilan sekaligus yg bisa bikin kenyang.. ada yg bilang lontong isi ada juga yg bilang arem-arem.. beda daerah beda nama wajar ya moms tak perlu diperdebatkan.. yuk mari simak resepnya😁

Lebih banyak

Arem-arem

hanna aisya @hannaAisya

Bekasi,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grberas,cuci bersih,tiriskan
1000 mlsantan kekentalan sedang
3 lembardaun salam
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyadaun pisang utk membungkus
Bahan isian:
4 buahkentang ukuran sedang,kupas,potong dadu
4 buahwortel,potong dadu
1 buahdada ayam,rebus,suwir²
1 batangdaun bawang,iris
2 batangdaun seledri,iris halus
100 mlair
Secukupnyagaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabe rawit merah(optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isian: tumis bumbu halus hingga matang dan harum,masukkan kentang dan wortel,aduk rata. Masukkan ayam suwir,tuang air,aduk rata kembali,masak hingga semua bahan empuk dan kuah menyusut dan kesat. Beri garam,kaldu bubuk,gula pasir,dan lada bubuk,aduk rata. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat. Biarkan uap panas hilang.
2

Dalam panci masukkan beras yg sudah dicuci bersih,tuang santan,tambahkan daun salam,garam,dan kaldu bubuk,aduk rata. Masak dg api kecil sambil sesekali diaduk sampai nasi tanak. Matikan api,biarkan panci tertutup rapat sampai nasi menjadi pulen.
3

Ambil 1 lembar daun pisang,beri 1 sdm nasi,beri isian,tutup bagian atas dg nasi kembali sebanyak 1 sdm,bungkus rapat,semat sisi kanan dan kiri dg tusuk gigi. Lakukan hingga selesai. Kukus selama 1 jam. Angkat. Biarkan uap panas hilang. Sajikan. Selamat mencoba😁🙂
4

Ini baru mateng langsung aku potong jadinya masih berantakan. Kalau uap panas sudah hilang nanti akan set sendiri ya moms..