Fideos a la cazuela

Name: Fideos a la cazuela
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr fideo grueso; 600 ml caldo de pollo; 200 gr carne magra y costillas; 1 cebolla; 1 sobre azafrán molido; 2 cucharadas aceite de oliva; Al gusto sal; 4 cucharadas tomate frito; 3 dientes ajo

David Garcia @david

Comida muy sencilla de realizar y que no tiene mucho secreto

Fideos a la cazuela

David Garcia @david

Comida muy sencilla de realizar y que no tiene mucho secreto

Guardada

Ingredientes

3 raciones

250 grfideo grueso
600 mlcaldo de pollo
200 grcarne magra y costillas
1cebolla
1 sobreazafrán molido
2 cucharadasaceite de oliva
Al gustosal
4 cucharadastomate frito
3 dientesajo

Guardada

Pasos de la receta

1

En una olla de barro poner las costillas a fuego medio que se doren
2

Cuanto estén dorados, retiramos y ponemos la cebolla y el ajo i en 5 minutos el tomate. Ponemos en una olla el caldo de pollo para que se caliente
3

Incluimos las costillas y los fideos y le damos algunas vueltas para que se mezcle todo.
4

Incluimos 500 ml del caldo con el azafrán ya disuelto a temperatura caliente.
5

Rectificar de sal y temover de vez en cuando. Cuando el caldo esté cadi consumido revisamos por si faltase más
6

Listo!