ابتدا یه قلب کمربندی رو داخلش کاغذ روغنی بندازید و چرب کنید تا مواد از قالب بیرون نریزه، سفیده و زرده تخم مرغ جدا کرده

شکر رو به سفیده تخم مرغ اضافه کرده و انقدر با همزن برقی بزنید تا کاملا سفید بشه و پف کنه و وقتی ظرف برمیگردونید مواد نریزه یعنی کاملا سفت بشه بعد سفیده رو داخل یخچال بزارید، به زرده تخم مرغ باقیمانده شکر اضافه کنید

سپس وانیل رو اضافه کنید و انقدر بزنید با همزن برقی تا کرم رنگ بشه سپس ۳ ق غ اب جوش اضافه کنید و بعد شیر رو اضافه کنید

و سپس روغن مایع رو اضافه کنید و با همزن برقی ۲ دقیقه هم بزنید، ارد و وانیل و بکینگ پودر الک کنید

سپس کم کم به زرده تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک یا قاشق مخلوط کنید سپس این مواد رو کم کم به سفیده اضافه کنید و به صورت دورانی مواد مخلوط کنید به آرامی

سپس که مواد مخلوط شد مواد داخل کیک بریزید و بزارید به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزد، مواد رویه کیک: پودر قند و پودر خامه و

و شیر با همزن برقی میزنیم تا سفت بشه با دور تند ۶ دقیقه سپس پنیر خامه ای اضافه می کنیم

پودر ژله الورا با ۱ لیوان اب جوش مخلوط کرده روی بخار کتری یا سماور بزارید تا شفاف بشه، پودر ژله بلوبری هم به همین صورت با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید و بزارید رو بخارکتری یا سماور تا شفاف بشه، سپس مواد خامه ای به دوقسمت تقسیم کنید به یکی ژله بلوبری اضافه کرده و مخلوط کنید به دیگری هم ژله الورا رو اضافه کنید و مخلوط کنید سپس ۱ ملاقه از مواد بلوبری وسط کیک بریزید ۱ ملاقه از ژله بلوبری تا مواد تمام شود بعد کیک داخل یخچال بزارید تا مواد کامل ببنده من یه شب تا صبح گذاشتم تو یخچال ولی ۳ ساعته هم میبنده

بعد روش رو به این شکل تزیین کردم، با پودر پسته و چند تا شکوفه که قالب زدم از همون مواد لایه پنیری، نوش جان🙋🏻‍♀️🌷

🔴 نکته: دوستان حتما دقت کنید برای پخت کیک دوتخم مرغی حتما کف قالب کمربندی کاغذ روغنی بندازید که راحت از قالب جدا بشه و مواد کیک از گوشه های قالب بیرون نریزه کمی هم چربش کنی یه کوچلو هم کاغذ روغنی ارتفاع بدید که از بغل ها نریزه بیرون و بعد پخت یه کاغذ روغنی دوباره بندازید زیرش و مواد کیک بریزید داخلش و حتما دوباره رینگ کمربندی ببندید کاغذ روغنی دوباره میزاریم دلیلش بخاطر مواد مایع پنیری هست که شله و ممکنه از قالب بیرون بیرون بریزه پس حتما به این مسئله توجه کنید

این هم برش خورده چیز کیک دورنگ و قسمت داخل چیزکیک😍

و نمای کلی چیز کیک😉