Salsa Bechamel en Monsieur Cuisine Connect

Name: Salsa Bechamel en Monsieur Cuisine Connect
Cuisine: españolas
Ingredients: 60 gr aceite oliva; 140 gr harina; 800 ml leche templada; Nuez moscada; Sal

Raquel @RaquelRV

Madrid

Esta receta de bechamel es para usarla como salsa para una lasaña, unas espinacas.... Para unas croquetas usar menos cantidad de leche para que quede más espesa.
#CocinaSolidaria

Salsa Bechamel en Monsieur Cuisine Connect

Raquel @RaquelRV

Madrid

Esta receta de bechamel es para usarla como salsa para una lasaña, unas espinacas.... Para unas croquetas usar menos cantidad de leche para que quede más espesa.
#CocinaSolidaria

Guardada

Ingredientes

60 graceite oliva
140 grharina
800 mlleche templada
Nuez moscada
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner el aceite y la harina, seleccionar modo rehogar sin tapón, 7 minutos, velocidad 1 marcha atrás, 130 grados
2

Programar 20 minutos, velocidad 3, 100 grados, sin tapón y añadimos un chorro de leche. El resto de la leche la iremos añadiendo poco a poco mientras se va cocinando la bechamel, podemos echar un chorro de leche cada 2/3 minutos. La cantidad exacta de leche dependerá de lo espesa que se desee la bechamel.
3

Cuando queden unos 5 minutos de cocción, sin parar la máquina, por el orificio de la tapa añadimos la nuez moscada y la sal al gusto y el último chorrito de leche para que no se quede la nuez moscada en las cuchillas.
4

Una vez terminada probar y si hace falta rectificar de sal o nuez moscada.
5

Poner el tapón y programar 20 segundos, velocidad 5 sin temperatura.
6

Ya está lista.