सूरन की सब्जी (suran ki sabzi recipe in Hindi)
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- 1
सबसे पहले सूरन को छील कर काट लेंगे। फिर उसको कुकर मे आधी चम्मच हल्दी पाउडर, आधी चम्मच नमक और आधे नींबू का रस डालकर 2 सीटी लगाकर पका लेंगे।
- 2
अब कढ़ाई में 2 बड़ी चम्मच तेल डालेंगे। तेल गरम हो ते ही राई, जीरा, हींग, दालचीनी का टूकडा और काली मिर्च डालेंगे और फिर अदरक लहसुन की पेस्ट और प्याज़ डालकर 1 मिनट तक भुन लेंगे।
- 3
उसके बाद टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिचॅ पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और मूंगफली का पाउडर डालकर और 1 मिनट तक भुन लेंगे।
- 4
अब 1 कप पानी डालेंगे। पानी में उबाल आने के बाद सूरन डाल देंगे और 5 मिनट ढक कर पकायेंगे।
- 5
लास्ट में धनिया पत्ती डाल देंगे। तो तैयार है मजेदार सूरन की सब्जी।
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