Cireng bumbu rujak

Name: Cireng bumbu rujak
Yield: 60 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung sagu tani; 6 siung bawang putih, haluskan; 1 bungkus Santan kara segitiga (75ml); 2 bh daun bawang, cincang; 1 sdm garam; 1 sdt gula; 500 ml air; secukupnya tepung tapioka, untuk baluran; Bahan bumbu rujak :; 4 siung bawang putih, haluskan; 2 blok gula merah; 1 sdm asam jawa; cabai merah sesuai selera (saya pakai 3 cabai+1 rawit); 200 ml air; sedikit garam

Rara @raraapsari

Jakarta

Ceritanya lagi pengen makan cireng bumbu rujak, kangen makanan ini panas2.. berhubung di rumah ada semua bahannya jadi langsung deh beraksi di dapur 🙌🙌🙌

Lebih banyak

Cireng bumbu rujak

Rara @raraapsari

Jakarta

Ceritanya lagi pengen makan cireng bumbu rujak, kangen makanan ini panas2.. berhubung di rumah ada semua bahannya jadi langsung deh beraksi di dapur 🙌🙌🙌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 pcs

500 grtepung sagu tani
6 siungbawang putih, haluskan
1 bungkusSantan kara segitiga (75ml)
2 bhdaun bawang, cincang
1 sdmgaram
1 sdtgula
500 mlair
secukupnyatepung tapioka, untuk baluran
Bahan bumbu rujak :
4 siungbawang putih, haluskan
2 blokgula merah
1 sdmasam jawa
cabai merah sesuai selera (saya pakai 3 cabai+1 rawit)
200 mlair
sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung sagu, bawang putih, daun bawang, gula, dan garam sesuai takaran.
2

Rebus air sampai mendidih, tambahkan santan, angkat setelah mendidih
3

Tambahkan larutan santan ke dalam campuran tepung, aduk rata adonan
4

Taburi tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket, lalu bentuk cireng bulat2 gepeng
5

Simpan 1-2 jam dalam kulkas sebelum digoreng
6

Bumbu rujak : ulek bawang dan cabai, tambahkan sedikit garam. Masukkan asam, gula merah dan air ke dalam panci.. Masak, aduk rata sampai gula meleleh dan tercampur sempurna.
7

Siapkan wajan dengan minyak banyak. Goreng cireng dengan miyak panas, angkat saat sudah kering.
8

Sajikan cireng dengan bumbu rujak