Bola Sempol Ayam isi Telur Puyuh
Awal ide bikin, karna udah buntu mau kasih lauk apa buat nasi kotak pesanan. Kalau lauknya sempol ayam rasanya kurang pas karna lebih enak jadi cemilan. Akhirnya biar mantep dan pas sebagai lauk, ditambah isian telur puyuh. Enak banget!! Luarnya crispy, lalu di dalamnya lembut dan gurih. Dijamin anak2 suka.
Bola Sempol Ayam isi Telur Puyuh
Awal ide bikin, karna udah buntu mau kasih lauk apa buat nasi kotak pesanan. Kalau lauknya sempol ayam rasanya kurang pas karna lebih enak jadi cemilan. Akhirnya biar mantep dan pas sebagai lauk, ditambah isian telur puyuh. Enak banget!! Luarnya crispy, lalu di dalamnya lembut dan gurih. Dijamin anak2 suka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan adonan sempol ayam. Baluri tangan dengan minyak agar adonan tidak lengket. Ambil ± 1sdm, bulatkan buat lubang. Lalu masukkan telur puyuh. Tutup hingga telur puyuh terbungkus adonan.
- 2
Susun bulatan di wadah, dinginkan di freezer ± 30 menit.
- 3
Sambil menunggu 30 menit, siapkan bahan tepung basah. Campurkan semua kecuali air. Lalu tuang air perlahan sampai kekentalannya pas. (Seperti tepung basah mendoan)
- 4
Setelah 30 menit, keluarkan bola2nya. Susun 3 mangkuk berjejer untuk tepung terigu, tepung basah, dan tepung roti.
- 5
Balur bola dengan urutan: tepung terigu >> tepung basah >> tepung roti. Susun di wadah.
- 6
Jika tidak langsung dikonsumsi, simpan di freezer untuk digoreng sewaktu-waktu.
- 7
Jika mau langsung dikonsumsi, panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan hangat2 sebagai lauk atau cemilan. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar