পেঁয়াজ, রসুন কুচি করে কেটে নিতে হবে।

কড়াইতে মাখন দিয়ে গলিয়ে তেজপাতা দিতে হবে।

কুচি করে কাটা পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে ভাজতে হবে।

এরপর এতে পালংশাক দিয়ে ৫ মিনিট নাড়াচাড়া করে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

ঠান্ডা হওয়া পালংশাকের মিশ্রণটি মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে ১ কাপ দুধ গরম করতে হবে।

দুধ গরম হয়ে গেলে পালংশাকের পেস্ট ওতে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।