Adonan roti ajaib tanpa ulen tanpa telur tanpa mixer
Ceritanya tiap bikin roti selalu kecapean ngulen, udah pernah bikin adonan yg dimasukin kulkas pun selalu gagal. Jadilah ubek2 gimana cara bikin adonan yg bisa jadi tanpa diulen bahkan tanpa telur. Adonan ini bisa jadi base roti, roti sobek, roti manis, donat, roti goreng dll cocok untuk bakulan untuk yg gapunya mixer Maupun males ngulen seperti saya hehehe. Cuma kekurangan nya karena pakai banyak ragi, agak kurang cocok untuk PENDERITA MAAG/Asam Lambung tinggi. Selamat mencoba moms~
Adonan roti ajaib tanpa ulen tanpa telur tanpa mixer
Ceritanya tiap bikin roti selalu kecapean ngulen, udah pernah bikin adonan yg dimasukin kulkas pun selalu gagal. Jadilah ubek2 gimana cara bikin adonan yg bisa jadi tanpa diulen bahkan tanpa telur. Adonan ini bisa jadi base roti, roti sobek, roti manis, donat, roti goreng dll cocok untuk bakulan untuk yg gapunya mixer Maupun males ngulen seperti saya hehehe. Cuma kekurangan nya karena pakai banyak ragi, agak kurang cocok untuk PENDERITA MAAG/Asam Lambung tinggi. Selamat mencoba moms~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan Margarin, jangan sampai menjadi minyak (masih butek warnanya) kalau di microwave sekitar 25 detik. Sisihkan. Sambil menunggu margarin nya dingin saya menyiapkan & menimbang bahan2 lain. Setelah dingin, tuang ke dalam baskom yg akan kita pakai untuk membuat adonan. (Di baskom Margarine terlihat bening padahal aslinya masih butek ya)
- 2
Tuang Air Hangat kuku ke dalam baskom sambil diaduk rata.
- 3
Masukan Gula pasir, Aduk rata dengan sendok kemudian masukan Susu Bubuk aduk rata lagi menggunakan sendok.
- 4
Masukan ragi, aduk rata dengan sendok.
- 5
Masukan tepung aduk rata dengan sendok. Sampai menggumpal. (Tidak perlu diulen pake tangan ya)
- 6
Aduk sampai menggumpal, (tidak ada terigu kering lagi, semuanya tercampur rata) kemudian tutup menggunakan plastik wrap. Proofing sekitar 90 Menit/ 1 1/2 Jam.
- 7
Setelah mengembang hasilnya akan seperti ini, lembek banget. Kemudian beri tepung dan uleni sebentar. (Bukan diuleni sih, seperti cuma di remas2 aja agar ga terlalu lengket).
- 8
Bulatkan, dan proofing lagi kurang lebih 10 menit. Kemudian tinju adonan agar udara keluar, bagi adonan sesuai selera & sesuai jenis roti.
- 9
Misalnya: 40gr untuk roti sobek, 30gr untuk roti sisir, atau sesuai selera saja ya 😁
- 10
Setelah dibentuk, diisi filling, istirahat kan lg adonan (tutup dgn kain supaya tidak kering) selama 15 menit. Kemudian panggang/goreng sesuai keinginan.
- 11
Ini sy percobaan buat roti sisir menggunakan oven tangkring. Hasilnya lembut dan ga perlu cape ulen2 lagi 😁 (resep lengkap menyusul yah)
- 12
Tuh kan ga kalah hasilnya sama yg diulen beneran 😁😍😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar