છોલે મિક્સ શાક (Chhole Mix Shak Recipe In Gujarati)

Name: છોલે મિક્સ શાક (Chhole Mix Shak Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 મોટા ચમચા તેલ; 1/2 કપ બાફેલા ચણા; 7-8 ફણસી; 1/4 ચમચી રાઇ; 1/2 ચમચી જીરું; 1 બટાકા; 1 ગાજર; 1 ડુંગળી; 2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર; 1/4 કપ વટાણા; મીઠુ સ્વાદ મુજબ; 1/2 ચમચી હળદર પાઉડર; 2 ચમચી સમારેલી કોથમીર

Pinky Jain @cook_19815099

#GA4
#Week18
#french beans
#ફણસી

વધુ વાંચો

છોલે મિક્સ શાક (Chhole Mix Shak Recipe In Gujarati)

Pinky Jain @cook_19815099

#GA4
#Week18
#french beans
#ફણસી

સાચવેલ

ઘટકો

2 મોટા ચમચાતેલ
1/2 કપબાફેલા ચણા
7-8ફણસી
1/4 ચમચીરાઇ
1/2 ચમચીજીરું
1બટાકા
1ગાજર
1ડુંગળી
2 ચમચીલાલ મરચાનો પાઉડર
1/4 કપવટાણા
મીઠુ સ્વાદ મુજબ
1/2 ચમચીહળદર પાઉડર
2 ચમચીસમારેલી કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ ચણાને ચાર કલાક માટે પલાળી લો પછી તેને કુકરમાં ચારથી પાંચ થી લઈને બાફી લો જેથી કરીને તે બફાય જાય અને બધા શાકને સમારી લો.
2

હવે એક કુકરમાં તેલ ગરમ કરીને તેમા રાઈ,જીરું, લીલા મરચાં, મીઠો લીમડો હળદર પાઉડર,લાલ મરચાનો પાઉડર અને બધા શાક ઉમેરો.પછી ગરમ મસાલો મીઠું ઉમેરો અને બે મિનીટ સુધી સાંતળો પછી ચણા ઉમેરો અને થોડું અડધો કપ પાણી ઉમેરો.
3

હવે કુકર ને ઢાંકી દો અને બેસી આવે ત્યાં સુધી તેને ચઢવા દો પછી ખોલીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને જો શાક થોડો કાચો લાગતું હોય તો એક સીટી લઈ લો અને તૈયાર છે તમારો ચણા નું મિક્સ શાક.